맛있는 수박 고르는 방법과 보관법! 무늬, 소리, 꼭지 보면 될까?
수박 좋아하시나요? 저는 여름만 되면 많이 찾게 되는데요. 다른 과일과 크기가 큰 대용량이기 때문에 한번 살 때 잘 사고 싶을 것입니다. 맛있는 수박 고르는 방법은 따로 있는걸까요? 무늬, 꼭지, 소리, 배꼽 모양까지 체크하면 달콤한 수박을 고르는 방법이 많이 알려져 있는데요. 올여름이 유독 더 더운 만큼 여름의 대표과일 수박, 보관법까지 함께 알아보도록 합시다.
📌 목차
“이 수박, 속이 잘 익었을까?”
여름이면 생각나는 수박, 고를 땐 뭘 봐야 할까? 여름철 대표 과일인 수박. 마트나 시장에서 고를 땐 늘 고민이 생깁니다. 수박은 속을 볼 수 없기 때문에 겉모습만 보고 판단해야 하죠. 하지만 몇 가지 포인트만 알면, 달콤하고 잘 익은 수박을 고를 수도 있다고 알려져 있습니다.
1. 맛있는 수박 고르는 방법
- 껍질 무늬: 줄무늬가 진하고 선명한가?
수박 껍질의 줄무늬가 굵고 진하며 선명한 것이 잘 익은 수박입니다. 줄무늬 사이의 초록색이 짙을수록 당도가 높을 가능성이 있습니다. 달달한 수박을 원한다면 무늬를 잘 봐야겠지요? - 꼭지 상태: 말라 있고 오그라들었는지 확인
꼭지가 완전히 마르고 움푹 들어간 형태면 수박이 충분히 숙성된 상태라는 뜻입니다. 싱싱해 보이는 초록 꼭지는 덜 익었거나 저장 기간이 짧은 경우일 수 있습니다. 이건 처음에 제가 생각한것과 반대더라고요. - 배꼽 부분: 작고 단단한 배꼽이 맛있다
수박의 밑부분, 즉 배꼽이 작고 눌리지 않은 형태여야 좋습니다. 배꼽이 크고 말랑하면 물컹하거나 당도가 낮을 수 있습니다. - 표면 소리: 두드렸을 때 '텅텅'이 아닌 '통통'
손가락으로 두드렸을 때 ‘통통’하고 단단한 울림이 느껴지는 수박이 좋습니다. ‘텅텅’ 소리는 덜 익었거나 수분이 빠진 상태일 수 있어요. 마트에서 수박 두드리는 사람이 보인다? 뭐좀 아시는분~ - 무게: 같은 크기라면 무거운 것이 더 달다
같은 크기의 수박 중 무거운 것이 수분과 당도가 높은 경우가 많습니다. 속이 꽉 찼고 잘 익은 상태일 가능성이 높기 때문입니다.
2. 수박 보관법 – 더 오래 맛있게 먹는 꿀팁
- 자르기 전이라면 통째로 서늘한 실내(15~20℃)에서 보관하세요.
- 직사광선이나 너무 더운 곳은 금물입니다.
- 자른 후에는 냉장 보관: 자른 수박은 랩으로 단단히 싸서 냉장 보관하세요.
- 2~3일 내 섭취 권장: 시간이 지나면 수분이 빠지고 당도도 줄어듭니다.
- 밀폐용기에 보관: 냉장실의 찬 공기에 과육이 쉽게 말라버릴 수 있습니다.
- 수박 얼려 먹기: 남은 수박은 작게 잘라 냉동 보관 후 스무디나 셔벗으로 활용해도 좋습니다. 단, 얼린 수박은 생과일 식감은 사라지므로 요리용 활용이 적합합니다.
3. 맛있는 수박 고르는 방법 관련 자주 묻는 질문
Q1. 수박 무늬만 보고 당도를 알 수 있나요?
완전히 정확하진 않지만, 진하고 선명한 줄무늬일수록 당도가 높을 가능성이 큽니다.
Q2. 꼭지가 신선해 보여야 좋은 거 아닌가요?
꼭지가 마른 게 더 좋은 수박입니다. 신선해 보이는 꼭지는 수확 후 시간이 짧거나 덜 익은 상태일 수 있어요.
Q3. 냉장고에 통째로 넣어도 되나요?
가능은 하지만 공간을 많이 차지하며, 장기간 보관 시 껍질이 마르거나 냉기 손상이 생길 수 있어 주의가 필요합니다.
Q4. 수박 겉이 흠집 난 건 먹어도 괜찮나요?
껍질만 살짝 긁힌 정도는 괜찮지만, 상처 부위가 깊거나 곰팡이가 피었다면 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
맛있는 수박 고르는 방법으로는 특별한 것은 없습니다. 간단하지만 알고 있으면 고를 때 달콤한 것을 고르기에 조금은 유리할 수 있을 거에요. 무늬, 꼭지, 배꼽, 무게, 소리만 잘 살펴봐도 달콤하고 시원한 수박을 집으로 가져올 수 있어요. 올여름엔 가족, 연인과 마트 쇼핑을 할때 통통 두드려보기도 하고, 무늬를 체크하기도 하면서 소소한 지식을 뽑내보세요.